まずはコレだけ知っておこう！
実はものすごく当たり前のこと
食べ物が大切なのは分かるけど…
栽培方法と言われても
正直なところ
興味わかないなぁ💧
難しいこと言われても
イマイチ分からないしねぇ💦
「食べ物に気を付けてはいるけど
さすがに栽培方法までは…」
という方々に！
自然栽培の特徴を１つだけ！
まずはコレだけ！
よければ押さえておいて下さい🎵
自然栽培とは…
自然を最大限に
活かした
栽培方法です
え？？？
畑や田んぼから
収穫できる食べ物は
全部自然を活かして
作られているよね？
そうです
食べ物は自然の恵みにより
わたしたちの食卓へと
届けられています
けれど
一般的な栽培方法では
この当たり前にある
大自然の流れやチカラとは
違うカタチで栽培されていることが
ほとんどなのです
大自然に存在する
本当に当たり前にあることを見つめ
それを栽培方法に活かしているのが
自然栽培なのです
まずは本当にコレだけ！
「自然を最大限に活かした栽培方法」
これだけ
よければ知っておいて下さい🎵
よくある誤解？！
決めつけないで！！！
自然を最大限に活かした栽培
と聞くと
野生的
人間は何もしない
虫がいる
見た目がよくない
このようなイメージを
持つ方もいるかもしれませんが
実はそんなことはありません🎵
人それぞれの世界観により
意見が分かれる部分ではありますが
☘️自然栽培食生活…約６年継続中
☘️自然栽培の畑遊び…約１年経験
☘️過酷孤食生活…約１０年以上経験
このような経歴を持つ愉快な自然派さんが
実際に味わってきた自然栽培は
人間と自然の一体感
虫がいない
見た目がキレイ
このような食べ物です
どんな栽培方法があるの？
栽培方法による違いとは？
日本における栽培方法の種類と
簡単な違いをザックリと
４つに分けてお伝えします
あまり難しく考えずに
まずは違いがあることを
しっかりとおさえておきましょう🎵
まず４つの栽培方法を
ご紹介いたします
| ❶ 慣行栽培 | １番普及されている栽培方法。 気軽に購入できる食べ物たちは ほとんどがこの栽培方法になり 一般栽培と呼ぶ方たちもいます |
| ❷ 特別栽培 | ❶の慣行栽培より ５０％以下の農薬や肥料を 使用している栽培方法です 地域によりこの５０％以下という 目安は異なります |
| ❸ 有機栽培 | オーガニックと呼ばれ 指定された農薬や肥料などの 範囲内での栽培方法になります この条件は国により異なります |
| ❹ 自然栽培 | 農薬・肥料を使わずに 出来る限り自然に沿った 栽培方法になります 自然農法と呼ばれることもあります |
へー！！！
こんなに種類があるんだぁ！
それさえ知らなかったよ
本当に！！！
びっくりだね！
でも、もう少し
違いが分かりやすいと
助かるなぁ…
全てを同条件で比べるということは
自然相手によるため出来ないのですが
よく言われている違いを
もう少しだけ簡単に
まとめておきます
あくまでも目安として
参考程度に気になる部分を
ご覧下さい
| ❶ 慣行栽培 | ❷ 特別栽培 | ❸ 有機栽培 | ❹ 自然栽培 | |
|---|---|---|---|---|
| 農薬 使用 | 可 | 条件範囲内可 | 条件範囲内可 | 不可 |
| 肥料 使用 | 可 | 条件範囲内可 | 条件範囲内可 | 不可 |
| 販売 価格 | 一般市場 価格 | 少し高め | 少し高め | 高め |
| 栽培 日数 | 一般的な 日数 | 少し長め | 少し長め | 長め |
| 収穫量 | 一般的な量 | 少し少なめ | 少し少なめ | 少なめ |
| 大きさ | 一般的な 大きさ | 一般的な 大きさ | 一般的な 大きさ | 小さい |
| 色 | 一般的な色 | 濃いめ | 濃いめ | 薄め |
| 虫 | いる | いる | いる | 少ない |
| 病気 | ある | ある | ある | 少ない |
| 根 | 弱め | 弱め | やや弱め | 強め |
◎食べ物は１００％同じ状況で
比べることが絶対にできないこと
◎一般的な市場に出回っているものが
基準となること
これらに注意した上で
表はご覧下さい
もしコレが自然基準になった場合は…
全く違う表現になっていきます🎵
もう少し詳しく知りたい方は
コチラのサイトがおススメになります
自然栽培はおいしい？
実際に味ってどうなの？
自然栽培のことを
少し知っていただけたかと思いますが
実際の味はどうなのか！！
ココが気になりますよね
そうだよねぇ～
値段が高くても
それだけおいしかったら
買っちゃうだろうなぁ🎵
ちょっと実際に
食べてみたいよね✨
栽培方法だけでなくこの味に関しても
１００％比べるのは無理な部分ですが
正直な…本当に正直な
あくまでも個人的な感想としましては…
刺激的なおいしさは
一切ありません！
かと言って
野菜の味が全くしない
ワケではなく！
その人それぞれの
その時にちょうど合う
奥深い味わいが広がる
このように感じることができます
もう少し具体的に説明していくと…
✅密度がぎっしりしていて
噛み応えがあります
けれどこれらは
固いということではなく
何層にも何層にもじっくりと
自然の流れに合わせて
積み重ねられた月日のような
深く広がる噛み応えです
✅味は必要以上に主張してこない
とても自然なふんわり感
ちょうど感があります
✅そしてその中で
ものすごいしっかりとした
強い意識を感じ
お腹が満たされるというより
胸が満たされるといった方が
近いような満足感があります
✅一般的な食べ物にある
食べてスグに
「おいしい！」という
刺激的なものはなく
じっくりじんわりと浸透しながら
自分の今の身体に合わせて
なじんでくれる味わいです
✅そのため
食べ続けていくことで
味わい感に毎回変化があり
身体が戻っていく感覚に
包み込まれます
本来の味により近い食べ物…
自然によりそった食べ物…
ありのままの食材…
自分らしく生きたい人にこそ✨
食される食材だと思います
まとめ
興味を持つところから🎵
本当はもっともっと
奥深い内容になるのですが
まずは簡単な入り口として
気軽に愉しめるひとつの食材として
自然栽培を
ご紹介させていただきました🎵
一般的には
あまり栽培方法まで掘り下げて
食べ物を把握する人たちは
少ないかもしれませんが
もしよければ何かひとつでも
引っ掛かりがあればと思います✨
繰り返しにはなりますが…
自然栽培とは…
自然を最大限に
活かした
栽培方法です
「本来の自然な味わい」を
ぜひ一度は！
ご自身で体感してみて下さい
自然栽培のおもしろいところは
その農家さんがいる風土により
自然環境は全て異なるため
自然栽培とひと言で言っても
日本全国の自然栽培農家さんが
全く同じ栽培方法を
しているワケではないことです
あくまでもその風土に寄り添いながら
食べ物を創り出しているのです
「本来の自然な味わい」
ぜひこのタイミングに
何かひとつでも味わい
自分を愉しむ生き方を
より堪能していって下さい🎵
「自然栽培とは…宗教なのか？」
「自然栽培とは…怪しいものなのか？」
このようなご意見も
一部ではあるようですが
コチラは特に何にも属しておりません
本当にありがとうございます
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